Codeplex 上有一些开源的项目，手指识别的有 http://candescentnui.codeplex.com/
手势识别的有，如 http://kinecttoolbox.codeplex.com/ 有兴趣您可以看看。
这里还有一篇使用机器学习进行手势是别的演讲，您可以下载看看 http://www.microsoft.com/en-us/download/details.aspx?displaylang=en&id=28066
手势识别，简单点就是手的点的运动轨迹的捕捉计算分析。
曾尝试过的简单例子，记录正常情况的右到脊椎点的X差距，当距离增加，说明右手向右移动，距离减少右手向左移动。
可以尝试制定规则，当移动多少为确定触发事件，比如模拟键盘或者其他操作，实现通过右手动作控制PPT左右翻页。
当然这是一个简单的例子，希望能给你些启发，目前可以更多关注codeplex上的一些开源识别算法，不过如果没有特别合适的成型类库，不妨试试自己动手制定一个动作规则。
感谢关注Kinect4Windows :)
