System.IO.FileSystemInfo fsi = new FileInfo("Resim.jpg");
File.SetCreationTime("Resim.jpg", new DateTime(1923, 10, 29, 20, 30, 00));
MessageBox.Show(String.Format("Dosya adı: {0}\nDosya oluşturuluş tarihi ve saati: {1}",
fsi.FullName,
fsi.CreationTime.ToString("yyyy-MM-dd HH:mm:ss")));

"Resim.jpg" dosyası programın bin\debug klasöründe bulunmalı.
[Not: Bu cevabı hazırlarken, cumhuriyetimizin saat 20:30'da ilan edildiğini de öğrenmiş oldum!]
http://www.ataturkdevrimleri.com/yazi-364-cumhuriyetin-ilaninin-tarihi.html
Yalnız nedense bu eski tarih Windows Gezgini'nde görülmüyor:
