Насколько помню обратной синхронизации нет, т.е. в Excel можно подключить источник данных из Outlook, а вот из Excel данные в Outlook не перенесутся. Для этих целей служат сторонние решения. Да и вообще это плохая практика вести задачи и
события в Excel, не для того делали этот продукт.
Какая у вас стоит задача? Опишите подробнее и вам предложат наиболее правильное решение.
MS,MCTS,MCP,MCPD: SharePoint Developer 2010