Bom dia,
É possível versionar qualquer assembly da sua aplicação, se é isso que você precisa.
1) Clique com o botão direito na solução e vá em Properties.
2) Abrirá a tela de Configuração.

3) Nesta aba é possível informar tudo a respeito do Assembly que será gerado para sua aplicação, inclusive versão. O que fazemos é antes de dar Publish incrementar o Assembly Version para controlar a versão que está publicada e a que está em desenvolvimento.

Espero que ajude,
Att,