No SQL você tem vários tipos de dados para armazenar datas: Date, DateTime, DateTime2, SmallDateTime, etc.
Cada um deve ser usado levando-se em consideração o que ele aceita de informação e seu "peso" (tamanho) de armazenamento.
Se você não quer armazenar hora neste campo, provavelmente o tipo mais indicado será
Date.
Mas veja outros tipos de dados para data em http://msdn.microsoft.com/en-us/library/ms186724.aspx.
Observação: os tipos de dados disponéveis variam de versão para versão. Ou seja, o tipo de dados a ser escolhido está limitado á versão do SQL que você utiliza.
Roberson Ferreira - Database Developer
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