Bom dia,
Se for rodar uma unica vez no dia, você poderia criar uma "aplicação" e agendar tarefa. Caso seja superior, sugiro cria o serviço mesmo.
Segue um exemplo simples e funcional, basta você alterar o tempo (quando enviar o e-mail) e criar o método para envio de e-mail.
http://www.devmedia.com.br/criando-um-servico-utilizando-c/22912
Qualquer dúvida, estou a disposição!
Att,
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