Para fazeres isso tens na tua solução, no Elements.xml do event receiver especificar a lista que queres.
Exemplo:
<Receivers ListTemplateId="100"> alterar por <Receivers ListUrl="Lists/Your List Name">
<Receivers ListTemplateId="100">
ve o seguinte link -> https://msdn.microsoft.com/en-us/library/ff398052.aspx
Obrigado
Fábio Carvalho
http://fcsharepoint.com