O Seu menu fica no arquivo _LayOut na pasta Shared.
Ex:
<ul class="Principal">
<li>@Html.ActionLink("Home", "Index", "Home")</li>
<li>@Html.ActionLink("Sair", "Index", "Home")</li>
</ul>
Se vc notar ele é um list em HTML, é só aplicar a mesma coisa que vc faria em um site html normal.
Pode pegar um exemplo aqui ou em outro lugar da internet que tenha o menu que vc deseja.
http://redebiz.net/blog/software/fazer-menu-css-horizontal-submenus-verticais/
Paulo Marcelo Dalbosco