Gabriel,
Acho que a alternativa mais simples é vc criar uma exibição que mostre os dados conforme vc precisa, conforme os campos que o André falou, e exportar ela para o Excel para poder formatar e imprimir.
Outra forma seria criar um relatório no Reporting Services, o que gastaria um pouco mais de tempo.
Atenciosamente,
Fabian André Gehrke
MCITP e MCPD SharePoint 2010
http://fabiangehrke.com.br