Olá Rodrigo,
Tente colocar isso no seu código asp que realiza a inserção do banco:
<%
Response.Charset="ISO-8859-1"
%>
Tente também no seu formulário, colocar essa meta tag no entre o <head></head> da sua página:
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1" />
Espero ter ajudado, ao menos um pouco!
[]s
PS: Se o post foi útil, classifique-o como resposta! ;-)
Carlos Monteiro
MCP ASP.Net C#
twitter: @carloshkd
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