Olá,
Consegui resolver isto utilizando de javascript. Para isto adicione o script abaixo nos forms NewForm e EditForm antes do </asp:Content> em <asp:Content ContentPlaceHolderId="PlaceHolderMain" runat="server">
<script src="http://code.jquery.com/jquery-1.10.2.min.js"></script>
<script type="text/javascript">
_spBodyOnLoadFunctionNames.push("changeSpecifyOwnValue");
function changeSpecifyOwnValue()
{
var node_list = document.getElementsByTagName('input');
for (var i = 0; i < node_list.length; i++) {
var node = node_list[i];
if (((node.getAttribute('type') == 'radio') && (node.getAttribute('value') != 'DropDownButton')) || (node.getAttribute('type') == 'checkbox')) {
if (node.nextSibling.innerHTML=="Especifique seu próprio valor:") {
node.nextSibling.innerHTML = "Outros:";
}
}
}
}
</script>
Valeuuuus
[Gosto de compartilhar problemas com soluções que encontro no dia de trabalho]