Olá,
tudo isto é possível, mas o mais adequado é usar o MS-Access, especialmente porque o trabalho será num ambiente multiusuário.
Fazer modelo não será possível, pois consome um tempo considerável, é objeto de um serviço. Na internet você até encontra alguns modelos simples se procurar por "controle de estoque em Access", embora
o ideal seja fazer algo personalizado para sua atividade.
Também vale a pena você dar uma olhada no arquivo Northwind.mdb (ou Northwind.accdb), um exemplo que vem instalado com o próprio Office.
Luiz Cláudio Cosenza Vieira da Rocha - http://msmvps.com/blogs/officedev - IT Lab www.itlab.com.br
