Boas Debborah,
Não entendi bem, tu no título falas na ribbon e na pergunta falas de campos do CRM e estes são editados em lugares diferentes. Por exemplo para mexer na ribbon ou mudas o nome da entidade que vai mudar depois as relações ou usas a RibbonWorkbench que permite
editar a Ribbon de uma maneira fácil, podes ver aqui um artigo
meu.
Para editares o título de um campo, tens duas opções a ideal é ires a personalização, abrires a entidade que queres mudar e depois os campos, e editares diretamente no campo o texto a mostrar, mas se por acaso já editastes diretamente no formulário não podes
editar diretamente no campo. Quando isso acontece tens que ir diretamente ao formulário dares um duplo-click no campo e editares o título e depois é só publicares.
Espero ter ajudado.
Se respondi a sua pergunta por favor marque como resposta e\ou como útil.
Pedro Azevedo Crm Specialist 4.0\2011