Oi Paulo tudo bem?
Gostaria de deixar claro para todos, pois é importante que todos saibam.
Este procedimento que você fez não é suportado pela Microsoft,
ou seja, você pode perder o suporte do produto.
As melhores práticas para isto é.
a) Criar um site novo e reconstruir ele.
Pois na versão do SharePoint 2007 não tem mudança de idioma, você criou em um idioma não muda mais.
Entretanto no SharePoint 2010, é diferente, você instala o Language Pack e pode mudar nas configurações pessoais e muda o idioma facilmente.
Existe várias técnicas para fazer site em multi-idioma, depende claro o que você quer fazer.
Bruno Velaz - MCT SharePoint
bruno.velaz@canaltechshare.com.br
www.canaltechshare.com.br | Nova comunidade de Tecnologias SharePoint