Olá pessoal, com a ajuda de outros colegas consegui encontrar a solução (abaixo) do problema, que reporto porque pode ser de utilidade.
RESOLVIDO. O erro
"O fluxo de trabalho não pôde atualizar o item, provavelmente porque uma ou mais colunas do item requerem um tipo diferente de informação",
neste caso é devido a validação de colunas de texto existentes nos tipos de conteúdo da lista.
O erro ocorre após ser adicionado à lista o segundo tipo de conteúdo, e permanece mesmo após ser excluído da lista o tipo de conteúdo contendo a coluna com validação de conteúdo. O erro só desaparece após se excluir da lista a coluna ou a sua validação.
Ainda não entendi porque o erro ocorre mesmo que o fluxo de trabalho não tenha "condições" ou "ações" que utilizem essa coluna.
A questão agora é: como fazer a validação dessas colunas sem que esse erro ocorra?
Alguém tem uma resposta? Obrigado.