Boa tarde Guilherme,
posso dizer qual o objetivo dos componentes, mas não seus objetivos nesta aplicação específica.
O AspUpload como o nome já diz é utilizado para realizar uploads, já que no ASP esta funcionalidade não é nativa.
Manual: http://www.aspupload.com/manual.html
O AspJpeg é utilizado para manipular imagens, criar, redimensionar, recortar, etc..
Manual: http://www.aspjpeg.com/manual_01.html
Abraços,
Daniel Cheida de Oliveira
