Dá uma olhada nesse tutorial:
http://msmvps.com/blogs/mykre/archive/2006/11/02/Drawing-a-Basic-Background-in-XNA.aspx
Basicamente, No método LoadContent
this.backgroundTexture = content.Load<Texture2D>(@"Content\Textures\Background");
E no método Draw:
this.mainSpriteBatch.Begin(SpriteBlendMode.AlphaBlend);
Vector2 pos = new Vector2(0, 0);
this.mainSpriteBatch.Draw(this.backgroundTexture, pos, Color.White);
this.mainSpriteBatch.End();
É isso que você precisa?
Abraços
Rodrigo Reis Ferreira
Microsoft Certified