どこにも書いていないのですが、CLRプロジェクト(Windowsフォームアプリケーション等)という理解で問題ないのでしょうか?
1.Visual C#等のIDEで作成したSetting1.settingファイルを使いたい。
2.Visual C#等の利用できたエディタを使いたい。
上記の2通りの解釈ができましたが、いずれもVisual C++ではサポートされていないと思います。
エディタ等のIDEでのサポートは期待できませんが、自分でがりがり書けば、構成ファイルを扱う仕組みは実現できるかもしれません。
http://www.codeproject.com/KB/mcpp/WorkingWithConfigFiles.aspx
やりやすい方法でどうぞ。
ただ、アプリケーションと同じフォルダに格納するやり方(つまり、全ユーザ共通の場所に書き込むやり方)は、避けた方が無難です。