Visual Studio 2013 の IDE (コード エディタでも XAML エディタのコード ウインドウでも) で、「Placeholder」にカーソルを置いて F1 キーで MSDN の Web ページが開きませんか?
日本語訳のページが、 まだ古いままのようです。 英語版のページを参照してください。 例) TextBox.PlaceholderText プロパティ 日本語: http://msdn.microsoft.com/ja-jp/library/windows/apps/windows.ui.xaml.controls.textbox.placeholdertext 英語: http://msdn.microsoft.com/en-us/library/windows/apps/windows.ui.xaml.controls.textbox.placeholdertext URL 中の「ja-jp」と「en-us」が違うだけです。 MSDN に当たるときは、「ひょっとして日本語訳が古いのかも!?」という可能性を常に頭の隅に置いておきましょう。 で、 そうかもしれないときは、 ちょっと上の階層 (例えば TextBox クラス) のページで、 上のように URL を書き換えて英語版を表示してみます。
biac [ http://bluewatersoft.cocolog-nifty.com/ ]