𠮷 𠄘 𠀇 𠕆(CJK Unified Ideographs Extension B)などの 文字はWindows SQL server 2017では表示できますでしょうか?
表示させるにはどのようにすればよろしいでしょうか?
NCHAR, NVARCHAR, NTEXTなどのNプリフィクスの付いた文字型/文字列型を使用すれば、任意のUnicode文字を格納できます。
Microsoft SQL Server自体はあくまでデータベースなので、「表示」という概念はありません。データを扱うアプリケーションが、Unicode文字を正しく表示できるようになっていて、かつ正しい手段でMicrosoft SQL Serverからデータを取得すれば、表示できるでしょう。
データの格納に関しても同様です。
𠮷 𠄘 𠀇 𠕆(CJK Unified Ideographs Extension B)などの 文字は
これらの文字は、いずれもサロゲートペアで表されるものになりますね。
Windows SQL server 2017では表示できますでしょうか?
データベースは格納するだけであり、それを表示できるかはクライアント次第かと思います。(たとえば、ミドルウェアの対応状況や使用フォントなど)
表示させるにはどのようにすればよろしいでしょうか? 照合順序 Latin_General_100_CS です。
Latin_General_100_CS については分かりませんが、 Latin1_General_100_CS については、下記のようになると思います。
https://www.dcom-web.co.jp/lab/database/think_of_surrogate_pair_and_database_design