いずれのディレクトリも、ユーザーごとに作られるものです。ディレクトリを個別に移動することよりもプロファイル全体を移動した方がいいかと思います。 # Visual Studio個別の問題ではなくWindowsの使い方の問題です。
また、Vista以降のWindowsはプログラムのインストール先が%ProgramFiles%配下かそうでないかで動作が変わるものがあります。インストール先を変更して運用するのはあまり好ましくありません。