Imageの拡大について

Question

WEBカメラから取得した画像をソフト処理で拡大表示したい(WEBカメラにズーム機能無し)と思っていますが、どのように処理したらよいのでしょうか。

以下を参考に拡大はすることができましたがImageをはみ出してしまうので、ご存じの方がいらっしゃいましたらご教授願います。

http://ni4muraano.hatenablog.com/entry/2017/10/21/135713

using System;
using System.IO;
using System.Windows;
using System.Windows.Media;
using System.Windows.Media.Imaging;

namespace WpfApp1
{
    /// <summary>
    /// MainWindow.xaml の相互作用ロジック
    /// </summary>
    public partial class MainWindow : Window
    {
        public MainWindow()
        {
            InitializeComponent();

            image1.Source = LoadImage(Path.Combine(Directory.GetCurrentDirectory(), "image.jpg"));
        }

        private BitmapImage LoadImage(string url)
        {
            BitmapImage bitmap = new BitmapImage();
            bitmap.BeginInit();
            bitmap.UriSource = new Uri(url);
            bitmap.EndInit();
            return bitmap;
        }

        private void Image1_MouseWheel(object sender, System.Windows.Input.MouseWheelEventArgs e)
        {
            // スケールの値を変えることでホイールを動かした時の拡大率を制御できます
            const double scale = 1.2;

            var matrix = image1.RenderTransform.Value;
            if (e.Delta > 0)
            {
                // 拡大処理
                matrix.ScaleAt(scale, scale, e.GetPosition(this).X, e.GetPosition(this).Y);
            }
            else
            {
                // 縮小処理
                matrix.ScaleAt(1.0 / scale, 1.0 / scale, e.GetPosition(this).X, e.GetPosition(this).Y);
            }

            image1.RenderTransform = new MatrixTransform(matrix);
        }
    }
}

<Window
    x:Class="WpfApp1.MainWindow"
    xmlns="http://schemas.microsoft.com/winfx/2006/xaml/presentation"
    xmlns:x="http://schemas.microsoft.com/winfx/2006/xaml"
    xmlns:d="http://schemas.microsoft.com/expression/blend/2008"
    xmlns:local="clr-namespace:WpfApp1"
    xmlns:mc="http://schemas.openxmlformats.org/markup-compatibility/2006"
    Title="MainWindow"
    Width="800"
    Height="600"
    mc:Ignorable="d">
    <Grid>
        <Border
            Margin="10,10,0,0"
            HorizontalAlignment="Left"
            VerticalAlignment="Top"
            BorderBrush="Black"
            BorderThickness="1">
            <Image
                x:Name="image1"
                Width="300"
                Height="400"
                HorizontalAlignment="Left"
                VerticalAlignment="Top" MouseWheel="Image1_MouseWheel" />
        </Border>

    </Grid>
</Window>

WEBカメラから取得する画像は800x600で、中心から400x300分を800x600に引き伸ばしてImageに400x300で表示する感じです。