Bonjour Jaff, ce n'est pas possible de le faire sur un poste qui ne possède pas Excel 2003.
Mais pourquoi ne pas utiliser Open XML?! Ce nouveau format vous permet de générer des fichiers Excel .xlsx à la volée puis de les convertir au format que vous voulez pdf, odf, txt, xml,... sans avoir Office 2007 installer sur sa machine.
Côté client, il lui suffit d'avoir le viewer Excel 2003 + pack de conversion pour pouvoir afficher la feuille excel au format Office 2007.
Plus d'info sur le comment ici http://www.microsoft.com/france/msdn/office/openxml/default.mspx