Hola!
no puedes hacer eso, a menos que modifiques el formato celda por celda, si quieres ver 8:30 sin que sea formato string (lo que podría tener efectos colaterales) cambia el formato de esa/s celda/s a h:mm y solo verás 8:30
Saludos a todos desde Huelva Emilio http://www.mvp-access.es/emilio/