Hola Laura,
Los errores que te está dando el WACK se deben a que estás usando el SDK RTM Beta de Bing Maps. Ese SDK está pensado para que los desarrolladores podamos continuar el desarrollo de nuestras aplicaciones, pero no está terminado aún.
Ninguna aplicación que use el SDK Beta de Bing Maps pasará la certificación de la Tienda. Nos toca esperar a que el SDK final esté terminado. No hay fecha oficial, pero se espera que esté disponible para finales de septiembre.