Buenas,
yo crearía una tabla con la fecha y un check de aviso mostrado (1 byte) si el aviso y simplemente, debes acceder y recuperar la fecha marcada en access comparala con la fecha actual, y si coincide y el check es falso pues se abre un formulario
en el cual puedas posponer o cerrar el aviso hasta nueva orden.
¿Como posponer dicho aviso?, simple, cuando le des a posponer, create otro registro en la base de datos para cuando llegue al dia postpuesto, salte.
Mas, como se ha mostrado la alarma, haces el update a la base de datos y marcas el check a true.
Espero haberte dado una pista.
Un saludo