Modificar un archivo pdf con C#

Question

Hola que tal grupo, espero que se encuentren bien. Tengo un problema estoy trabajando con C# y itextsharp para modificar un archivo pdf(el cual cuenta con imágenes y texto ya definido), ya logre abrir y escribir texto en el archivo pero el texto que escribo queda atrás de la imagen que ya trae el archivo. como si ve en la siguiente imagem.

y quiero que todo el texto quede enfrente y mi código es el siguiente:

 string oldFile = @"c://congreso/viejo.pdf";
            string newFile = @"c://congreso/nuevo.pdf";

          
            PdfReader reader = new PdfReader(oldFile);
            Rectangle size = reader.GetPageSizeWithRotation(1);
            Document document = new Document(size);


          
            

            FileStream fs = new FileStream(newFile, FileMode.Create, FileAccess.Write);
            PdfWriter writer = PdfWriter.GetInstance(document, fs);
            document.Open();

          
            //PdfContentByte cb = writer.DirectContent;
            PdfContentByte cb = writer.DirectContentUnder;

          
            BaseFont bf = BaseFont.CreateFont(BaseFont.HELVETICA, BaseFont.CP1252, BaseFont.NOT_EMBEDDED);
            cb.SetColorFill(BaseColor.DARK_GRAY);
            cb.SetFontAndSize(bf, 26);

          
            cb.BeginText();
            string text = "No se nada de lo que dicen aqui...";
          
            cb.ShowTextAligned(1, text, 350,190, 0);
            
            cb.EndText();
            cb.BeginText();

          
            PdfImportedPage page = writer.GetImportedPage(reader, 1);
            cb.AddTemplate(page, 0, 0);

            // close the streams and voilá the file should be changed :)
            document.Close();
            fs.Close();
            writer.Close();
            reader.Close();            

Alguien me puede ayudar por favor para que me quede el texto enésima de la imagen.