Lo hice de esta manera y me funciona correctamente cuando tengo 1 core, ya no lo hace cuando tengo mas de 1 por que me muestra cada core por separado y solo quiero un solo resultado como el Monitor de Recursos
$cpu = Get-WmiObject -Class Win32_processor | Select-Object SystemName, Status, LoadPercentage
$servidor_cpu = $cpu | SELECT SystemName, Status, LoadPercentage
$servidor_cpu = $servidor_cpu | Select @{Name = "SystemName"; Expression = {$_.SystemName}},
@{Name = "Status"; Expression = {$_.Status}},
@{Name = "LoadPercentage"; Expression = {$_.LoadPercentage}}