Hi,
die Northwind Datenbank (bzw. Nordwind) konntest Du ursprünglich in der Suche nach Onlinetemplates finden und herunterladen.
-> Datei -> Neu -> Suchfeld (oben)
Scheinbar sind die Templates seit einiger Zeit nicht mehr verfügbar.
Hier findest Du einen Thread anderen Thread
https://answers.microsoft.com/de-de/msoffice/forum/msoffice_access-mso_win10/northwind-access-2016-beispieldatenbank/8561ced7-4336-4a72-8f6c-dc08d1c6beea
In diesem Thread verschicken Microsoft Mitarbeiter die Datenbank auf Anfrage als Private Mail .
Meld Dich dort einfach mal, vielleicht helfen sie Dir auch.
Am besten ist Du votest auch gleich dafür, dass die Online-Templates wieder Online gestellt werden.
https://access.uservoice.com/forums/319956-access-desktop-application/suggestions/12375624-bring-back-database-templates-on-office-com
Viele Grüße
Stefan