Ich nutze auch VMWare 7, sowohl auf Vista 32bit, Windows 7 32bit und 64bit. Ich habe keinerlei negative Erfahrungen einzig, wenn der Speicherknapp wird, geht halt alles in die Knie, aber was anderes wäre auch nicht zu erwarten.
Auf meiner neuen Maschine mit 8GB habe ich allerdings nicht mal die klein gekriegt. 3 virtuelle Maschinen am laufen, bei 8GB unter 64bit Windows 7 mit 4 Cores und 8 Threads... ;)
Martin Richter -- MVP for VC++ [Germany] -- http://blog.m-ri.de