Webservice aber wie?

Question

Hallo, ich plane von einem Smartphone (Apple,Android oder WP7) Daten an einem Webservice zu übermitteln (oder abzuholen).
Ich habe das früher schon mal gemacht und einfach in mein ASP.Net Projekt einen Webdienst hinzugefügt.
Ich hatte denn folgendes
<WebService(Namespace:="http://tempuri.org/")> _
<WebServiceBinding(ConformsTo:=WsiProfiles.BasicProfile1_1)> _
<Global.Microsoft.VisualBasic.CompilerServices.DesignerGenerated()> _
Public Class Test1
     Inherits System.Web.Services.WebService

    <WebMethod()> _
   Public Function Func_test1
  
  
   ...
    End Function
  

Ich konnte über das Internet dort Daten abholen. Ich habe damals direkt ein Dataset zurück gegeben.

Wie erstellt man eigentlich aktuell einen Webservice der Daten entgegen nimmt oder Daten zurück gibt. Ich lese immer viel von WCF. Was ist da der Unterschied zu dem gewöhnlichen Webdienst und etwas in WCF programmierten?

Muss man eigentlich gewisse Sicherheitsrichtlinien beachten?

Gruss