コントロールパネルのソース自体はPUBLIC\WCESHELLFE\OAK 下にあると思いますが?もしかしたらWindowsCE6.0では変わっているかもしれませんけど。というかGrepでrcファイルを対象にして"Sound"とか"Volume"を検索すれば、目的のソースに到達出来ませんか?追記そもそもボリューム&サウンドの設定はレジストリに保存されているはずなのでソース修正の必要はありません。regファイルを編集すれば十分です。具体的なレジストリはMSDNなりPlatformBuilderのドキュメントを調べてください