Ich hatte ein ähnliches Problem, als ich die Test Edition von Visual Studio 2005 über eine kleinere Version installiert habe. Bei mir lag es an den unterschiedlichen Sprachversionen und die Webtests standen nur in der englischen Version zur Verfügung.
Grundsätzlich sollte es keine Probleme mit Visual Studio 2005 und Windows 7 geben.
Die Sprache kann unter Extras --> Optionen --> Umgebung --> Internationale Einstellungen geändert werden.
Ich habe auch von einer Möglichkeiten gelesen, bei der die verfügbaren Templates von Visual Studio über einen Kommandozeilenbefehl neu eingelesen werden können, weiß aber nicht mehr genau wie der lautet.
Viele Grüße.